"מבשלים ביחד" - סדנת בישול - בשר ויין מבית "במרכז"

השף שלנו מחכה לחובבי הבשר המושבעים במרפסת מול נוף משגע, לסדנה שהיא תאוות יצרים של ממש המלווה ביין לכל אורכה..

במסגרת המפגש השף שלנו יחכו לכם השפים שלנו עם כל הציוד הנדרש לסדנא כולל מצרכים, כלי בישול והגשה.

במשך כשעתיים ילמד ונכין יחדיו את הבישולים תוך כדי מתן הסברים, מתכונים וטיפים בנושאי בישול - והכל בתיבול של בדיחות, סיפורים והומור.  

בסדנא נכיר מקרוב מגוון נתחים עסיסיים, נלמד כיצד להכין אותם גם בבית וגם במנגל בחגים, באופן ובמידת העשייה הנכונה ביותר, ונכין יחדיו גם כמה תוספות נפלאות. 

המשתתפים יקבלו סינרי עבודה ויחולקו לקבוצות, כך  שישתתפו באופן פעיל בהכנת האוכל. כל קבוצה תהיה אחראית לחלק אחר בתפריט. לבסוף נתיישב לארוחה מפוארת וטעימה... הסדנה נערכת במרפסת אל מול נוף טוסקני מושלם... 

דוגמה לתפריט- סדנת בישול ויין:

לפתיחה - פוקצ’ות במגוון טעמים ובתוספת רוטב פסטו , טפנד זיתים /פלפלים, טחינה, מלח גס, רוזמרין ושמן זית... לעורר את התיאבון...

בעיקריות - נתחי פרגית על הפלנצ'ה מוקפץ עם שום בצל / המבורגר סן פרנסיסקו מנתח אנטריקוט עם צ'אטני עגבניות שרי בקרמל / עטיפות קריספי בטטה עם עוף בטמפורה / סטייק סינטה ברוטב ברביקיו וציפוי קראסט פיסטוקים
בתוספות אנטי פסטי מבחר ירקות אפויים בתנור עם חומץ בלסמי ומלח גס אורז מאודה עם ירקות שורש ועשבי תיבול תפו"א בתימין, שום ושמן זית, פלחי בטטות ופלפל שחור גרוס

בסלטים- סלט עלי בייבי וחסות בוינגרייט הדרים בשילוב פירותסלט ירקות קצוץ דק עם לימון שמן זית ומלח גס.בורגול גרעיני רימון, פטרוזיליה שום לימון

קינוח -  לשיקול שף

יין הבית חופשי

שתייה קלה חופשית (מינרלים, מיצים טבעיים ומוגזים)

>>ראו גם סדנת בשר, אסאדו - מעט יותר יקרה

יום כיף לקבוצה מפונקת ? לכו בעקבות הלב - קבלו הצעת מחיר

התוכן  שייך ל>סדנאות בישול - שף מאסטר<